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大西洋黑鮪魚是海中游得最快的生物之一，時速可達五十五英里；科學家想更進一步了解黑鮪魚，但卻不如人意；不幸的是，黑鮪游得再快，也免不了受到生存威脅。石油產業有所謂「產油高峰」（peak oil），漁業若也有「漁獲高峰」（peak fish），那麼大西洋黑鮪將成為代表。
大西洋黑鮪曾經是大西洋最常見的漁獲，但這種魚的含血量太高，台北網頁在全球多數地區不太受歡迎。一九六○年代，美國魚市每磅黑鮪才賣幾美分；到了七○年代，日本人把黑鮪做成生魚片，成為日本人為之瘋狂的「ＴＯＲＯ」；沒多久，這股風潮又傳回美國。很快地，賣一尾黑鮪可讓一個家庭吃用一年。今年初，一尾五百磅重的大西洋黑鮪，在東京築地魚市每磅售價高達三四○美元。
很快地，大型黑鮪先被捕光，現在連小的也不易見到，養殖（ranching）一度被視為解決之道，但這也有問題，因黑鮪活不到產卵期，就網頁設計足夠魚卵可供養殖。根據調查，過去五十年來，黑鮪存量減少八○％；更驚人的是，自一九四○年以來，黑鮪減少九八％。
本文來自: http://tw.news.yahoo.com/marticle/url/d/a/100805/9/2aj20.html?type=new
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