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【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】
美食是國際的共通語言，從心做溝通，留下難忘的感動。台灣要走向國際，美食是最好的起點，2010台灣美食展要用國際化的視野，讓世界看到台灣的美好。
2010年台灣美食展將於8月27~30日在台北世貿登場，融合傳統與創新的展現，將有一連串令人驚喜的展出。當亞洲的日本、泰國、韓國等料理紛紛被國際舞台關注，台灣要拿出什麼展現自己？
主軸訂在展現傳統與創新，總召集人嚴長壽先生邀請了台灣各地多位主廚集思廣益，將經典的台灣菜創新呈現，更加入原住民美食文化元素，以國際化視野運用在地文化、食材，打破以往台菜對於本土口味的侷限，美食無國界的趨勢帶進台灣，這是一個起頭，將為台灣開啟更寬的視野。
2010年8月5日舉辦為台灣美食展暖身的「台灣美食國際化試展」上，新舊交融的台菜料理、在地食材原住民料理，融合茶、禪、樂、書法的藝術饗宴，創意的台灣壽司，台灣工藝家的創意盤皿，從文化圍繞出台灣美食的質感與創新。
屆時在台灣美食展上，民眾就能欣賞到名廚們的精彩作品，此外，更有台灣茶專區及一系列的精彩表演，美食展研發團隊打造的美味料理，在十多家知名餐館也會同步上菜，讓民眾能親自品嚐。
2010年台灣美食展精采可期，8月27~30日將在台北世貿熱鬧登場，歡迎大家一起參與，見証台灣美食走向國際！（攝影／林喬茵）
2010台灣美食展相關報導：http://tcff.tw.tranews.com/
大台灣旅遊網：http://tw.tranews.com/
本篇文章引用自此: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100806/62/2akhu.html
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