「烤春筍」肉串結構獲專利權－OGANNA

賣美食賣到有專利!在台東有業者研發出獨特風味的烤肉串料理「烤春筍」，為怕被模仿而風味盡失，以「肉串結構」名目，經過1年8個多月的審查，總算拿到專利權，5日台北美食展試展時，也讓大家相當驚艷。

肉串在鐵架烤的滋滋作響，鮮嫩多汁的霜降五花肉不時滴下肉汁，讓人無法抵擋。大咬一口，裡頭包的竟然玉米筍，這可特別了吧!來來來這串烤春筍，還有更特別的地方喔。哇~吃個烤肉，還有專利啊，發明的林耀輝，在台東家鄉開原住民餐廳，由於原住民美食以烤肉為主，但什麼肉類都烤，吃多會膩，所以想到霜降豬肉包新鮮玉米筍，留住烤肉香味、少了油膩。

卻因為擔心其他人模仿，失去原味，開始構思申請專利。有了專利認證，果然不一樣，獨特風味不但風靡台東，台北美食展首度現身也引起騷動，不過想吃這專利美食的民眾，可得要「依法」，親自到台東跑一趟囉!

文章來自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100806/11/2alwi.html